木綿豆腐はペーパーに包み、レンジで５分加熱します。フードプロセッサーに鶏むね肉と玉ねぎを入れて刻みます。

少し冷ました木綿豆腐と★の材料を１のフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱し、２を焼いていきます。フライパンに入れたらフタをして５分。ひっくり返して５分蒸し焼きにします。

目玉焼きを作ります。フライパンに入れたら極弱火でじっくり焼いて下さい。

キャベツやレタスなどお好きな野菜を刻んでおきます。

豆腐ハンバーグをデコります。耳はミニトマト、スライスチーズを丸く型抜きして、海苔で目と鼻、口を作ります。

お皿にご飯を盛り６の野菜を乗せて、目玉焼きを乗せます。お好みでパセリを散らしてもＯＫです。

豆腐ハンバーグも乗せて出来上がりです。食べる時はマヨネーズやしょうゆをかけると美味しいですよ＊