やわらか✿ミルクプリン✿

ぷりな
ぷりな @cook_40038037

やわらかい食感のミルクプリンです。
このレシピの生い立ち
いつも作るミルクプリンより、プルンとした柔らかいのが食べたくて。

やわらか✿ミルクプリン✿

やわらかい食感のミルクプリンです。
このレシピの生い立ち
いつも作るミルクプリンより、プルンとした柔らかいのが食べたくて。

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材料

4個分くらい
  1. 牛乳 350cc
  2. 砂糖 大さじ2~3
  3. ゼラチン 5g
  4. 水(ゼラチン用) 大さじ2
  5. ニラエッセンス(ラム酒でも) 少々

作り方

  1. 1

    ゼラチンに大さじ2の水を入れて、ふやかします。

  2. 2

    牛乳を少し温め(鍋でも電子レンジでも)、砂糖、バニラエッセンスを入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。

  3. 3

    1のゼラチンを電子レンジで20秒くらい加熱し、溶かし、2に加え、混ぜます。

  4. 4

    器に入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら、出来上がりです(結構プルプルしてます)♪

コツ・ポイント

砂糖大さじ2は控えめの分量です。加減して下さい。
牛乳の温めすぎには注意して下さい。生クリームを入れるとコクが出ると思います。
ゼラチンはゼラチンの箱に書いてある戻し方を参考にして下さい。

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