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塩麹&ホタテで、うまうま大根サラダ♪
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塩麹&ホタテで、うまうま大根サラダ♪-レシピのメイン写真

塩麹&ホタテで、うまうま大根サラダ♪

☆mariel☆
☆mariel☆ @cook_40085009

塩麹&ホタテ缶で、時短!美味しい!
このレシピの生い立ち
塩の代わりに塩麹を使ったら旨味UP、まろやかで美味しかった!

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材料

4人分
  • 大根 10㎝位
  • ホタテ缶 1/2缶(残りは冷凍保存できます。 )
  • 塩麹 小さじ1
  • マヨネーズ 適量(私は直径5㎝くらい一周分)
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    大根を、スライサーでスライス→薄い2㎝の短冊に切ります

  2. 2

    大根に塩麹を入れて、揉み揉み→10分ほど放置

  3. 3

    大根から水分が出てきたら、手でギュッと絞って水分をよく切る

  4. 4

    大根にホタテと缶詰の汁を入れる

  5. 5

    マヨネーズをあえて、胡椒をふったら→完成☆

コツ・ポイント

大根の水分は、思いっきり絞るとgood♪

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☆mariel☆
☆mariel☆ @cook_40085009
2012/12/06 13:45に公開
閲覧いただきありがとうございます♪食べること&呑むことが大好きなアラサー女子でございます。時短、手抜きレシピ大好き、クックパッドありがたや~☆
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 ホタテ缶 こうじ

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