鶏胸とピーマンとたくあんの細切り炒め！
MotoiMaru @cook_40061542
意外な組み合わせだけど、素晴らしいハーモニー！
このレシピの生い立ち
料理本で見たレシピを基に、香味ペーストでアレンジしました。
鶏胸とピーマンとたくあんの細切り炒め！
意外な組み合わせだけど、素晴らしいハーモニー！
このレシピの生い立ち
料理本で見たレシピを基に、香味ペーストでアレンジしました。
作り方
- 1
豚胸肉を細切りにして、ボールに入れて丸鷄がらスープを入れてよくこね、料理酒を入れさらにこねる。
- 2
1にサラダ油大さじ1を入れて、肉と肉がくっつかないようにする。
- 3
フライパンに、サラダ油大さじ1を入れて強火で熱してから鶏胸肉を入れて炒める。
- 4
鶏胸肉の色が変わってきたら、香味ペーストを入れてたくあん、ピーマンの順で炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
香味ペーストだけでもOKですが、オイスターソースを少し入れるとさらにおいしくなります。ピーマンはさっと炒めると食感が残って美味しいです。
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