一人鍋♡白だしで作るあつあつ鍋焼きうどん
nana★mama★ @cook_40084836
寒い季節の一人鍋におすすめ！白だしと市販のエビ天（サクサクタイプのもの）を使うので簡単、お手軽に作れます(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
寒い日、鍋焼きうどんが食べたくなったので作りました。
一人鍋♡白だしで作るあつあつ鍋焼きうどん
寒い季節の一人鍋におすすめ！白だしと市販のエビ天（サクサクタイプのもの）を使うので簡単、お手軽に作れます(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
寒い日、鍋焼きうどんが食べたくなったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、絞った後４cm幅に切る。人参は3mm幅に切り、600wのレンジで1分程加熱しておく。
-
- 2
油揚げは油抜きし短冊切り。麸はぬるま湯で戻し絞っておく。長ねぎは斜め薄切り。うどん玉はザルに入れお湯をかけほぐしておく。
- 3
一人用の土鍋に、水と白だし、鶏肉を入れ中火にかける。アクが出たらていねいに取り除く。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、ほぐしたしめじ、人参、油揚げ、うどん玉、長ねぎ、かまぼこ、麸、ほうれん草を順に加え中火で5分程煮込む
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- 5
うどんが温まったらエビ天を乗せ、卵を落とし火を止める。卵が好みの固さになるまで蓋をし、余熱で火を通したら完成です。
-
- 6
お好みでとろろ昆布、七味または柚子胡椒を入れてください♡ 2017-01-16 材料と作り方、画像を一部変更しました。
コツ・ポイント
✓具はお好みのものでOK♬
◎ほうれん草→白菜や水菜
◎エビ天→お惣菜の海老の天ぷらまたは、きつねうどん用の甘辛い油揚げなどに変更可♡焼いたお餅を入れても美味しいです^^
✓材料を揃えたら手早く作りましょう♡白だしは入れ過ぎに注意！
つくれぽ
ご覧いただきありがとうございます♪白だしや麺つゆをよく使った、簡単＆時短レシピを中心に投稿しています。忙しい日でもさっと作れて、ほっとできるごはんが好き𓎩𓌉𓇋献立の参考になれば嬉しいです！つくれぽもお待ちしておりますヽ( ･ω- )★ただいまレシピと写真を少しずつ見直し中です★
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