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ノンオイル!おからクイックブレッド
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ノンオイル!おからクイックブレッド-レシピのメイン写真

ノンオイル!おからクイックブレッド

sousou
sousou @cook_40032020

材料を揃えたら、あとは混ぜるだけ。すぐできるので、朝ご飯にぴったり。ノンオイル&おから入りで、たくさん食べても安心・・・かも。
このレシピの生い立ち
息子の朝食用のパンがなく、おからが大量にあまっていたので、入れて焼いてみました。もちもちしていて、言わないとおから入りだとはわかりません。おからが好きでない夫も、喜んで食べました。

材料を揃えたら、あとは混ぜるだけ。すぐできるので、朝ご飯にぴったり。ノンオイル&おから入りで、たくさん食べても安心・・・かも。
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ノンオイル!おからクイックブレッド

sousou
sousou @cook_40032020

材料を揃えたら、あとは混ぜるだけ。すぐできるので、朝ご飯にぴったり。ノンオイル&おから入りで、たくさん食べても安心・・・かも。
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材料

3~4人分
  • おから 80g(空炒りした状態で)
  • 薄力粉 120g
  • 牛乳(または豆乳) 100ccくらい
  • BP 小さじ1
  • 砂糖 8g(プレーンヨーグルトについている砂糖1袋)
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    牛乳以外の粉類をボールに入れ、軽く混ぜる。
    オーブンを200度で予熱。

  2. 2

    牛乳を加えて、スプーンなどで混ぜる。だいたいまとまったら、天板の上にのせたクッキングシートに生地を移す。

  3. 3

    手やスプーンなどで、生地を丸く成形。多少水気が多くて、ぐちゃっとしていても大丈夫。

    • ノンオイル!おからクイックブレッド作り方3写真
  4. 4

    オーブンに入れて、200度で25分くらい焼く。時間はオーブンの機種によって違うので、調整してください。

  5. 5

    焼き上がり。粗熱がとれたら、お好みの厚さにカットしてください。

    • ノンオイル!おからクイックブレッド作り方5写真

コツ・ポイント

おからの水分量によって、牛乳の量が異なります。だいたい100ccを目安に、生地の様子を見ながら調整してください。生地は、ゆるくても天板の上でまとめられればOKです。パンのように手でこねられるような堅さでなくても、問題ありません。この基本の生地に、いろいろ入れてアレンジできます。写真はレーズンと文旦ピール、ココナッツ入りです。

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sousou
sousou @cook_40032020
2008/07/02 07:38に公開
楽しく作って、おいしく食べて・・・毎日を気持ちよく過ごしていきたいです。
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このレシピのキーワード

豆乳 おから 牛乳 薄力粉

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