ボウルに卵と牛乳をいれ、泡立て器で混ぜる。

粉類を投入し、泡立て器でよく混ぜる。

温めたフライパンに油をひき、生地を流し、弱火で5分、蓋をして焼く。

ひっくり返し、弱火で3分蓋をして焼く。