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ししとうの鉄板焼き
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ししとうの鉄板焼き-レシピのメイン写真

ししとうの鉄板焼き

trece
trece @cook_40080134

スペイン居酒屋の定番メニュー。ししとうをオリーブオイルで炒めるだけですが、シンプルゆえに、野菜の味が引き立ちます。ビールのお供に！
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スペイン居酒屋の定番メニュー。ししとうをオリーブオイルで炒めるだけですが、シンプルゆえに、野菜の味が引き立ちます。ビールのお供に！
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trece
trece @cook_40080134

スペイン居酒屋の定番メニュー。ししとうをオリーブオイルで炒めるだけですが、シンプルゆえに、野菜の味が引き立ちます。ビールのお供に！
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材料

  • ししとう 300ｇ
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大１～１．５
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作り方

  1. 1

    フライパンでオリーブオイルをよく熱したら、ししとうを入れて炒める。

  2. 2

    焦げ目がつくまでしっかり炒め、ややしっかり目に塩をふる。

  3. 3

コツ・ポイント

塩だけ？と思って何か足したくなりますが、ぐっとこらえて試してみてください。シンプルだからこそ味わい深い、季節の一品です。面倒なのでヘタなんか取らないでＯＫです。

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trece
trece @cook_40080134
2008/07/08 15:58に公開
｢ざっくばらんに美味しいものを！｣をモットーに、現地で手に入る食材で毎日あれこれ作ってます。盛りつけと写真は修行中。レストランやバル(居酒屋)で食べたスペインの味にも挑戦していく予定です＾＾
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このレシピのキーワード

ししとうがらし

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