カスタード風味のティラミス
うわっち。。 @uew_aka_666500
電子レンジでカスタードクリームを作ります。
a rich taste.
このレシピの生い立ち
少量のクリームチーズと、大量の牛乳があったので作ってみました。
カスタード風味のティラミス
電子レンジでカスタードクリームを作ります。
a rich taste.
このレシピの生い立ち
少量のクリームチーズと、大量の牛乳があったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームを作る。
ボウルに卵黄・砂糖・コーンスターチ・牛乳を入れてよく混ぜる。
ざるでこしながら、耐熱ボウルに入れる。 - 2
耐熱ボウルをラップなしで、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱する。
時々取り出して、混ぜる。 -
- 3
クリームが熱いうちに、カッテージチーズ・クリームチーズを加えて混ぜる。
ラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。 -
- 4
インスタントコーヒーと湯を合わせて溶く。
- 5
型にスポンジケーキを1cm厚さに切って敷く。
刷毛でコーヒーを染み込ませる。
クリームの1/2量を詰める。 -
- 6
⑤をもう一度繰り返す。
冷蔵庫に1時間入れてなじませる。
ココアパウダーを茶こしでふる。
コツ・ポイント
カッテージチーズはざるでこしながらカスタードに加えると、なめらかな仕上がりになります。
カッテージチーズかクリームチーズのどちらか一種類でも美味しくできるでしょう。
（試作してないけど…。）
つくれぽ
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