作り方
- 1
油揚げとニンジンとシイタケをこんな風に切って水５０ｍｌと一緒に鍋に入れておきます。
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- 2
醤油と砂糖とみりんと日本酒を混ぜ具材を入れた鍋に入れ蓋をして弱火で１５分ほど煮込んでいきます。
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- 3
煮た具材と煮汁を適量、炊いたご飯に入れて混ぜます。この頃に卵を薄く焼いて好きに切っておきます。
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- 4
混ぜたらお皿に取ってお好みで卵や海苔を盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
煮汁を全部入れるとべちゃべちゃするので少しづつ入れていきます。
具材を混ぜた後は冷蔵庫の中で保存します。お釜に入れとくと炊き込みご飯ぽい味になります。
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