じゃがいもはきれいに洗ってラップをし、レンジで5～6分チン。野菜は全てみじん切りにして炒めます。チーズは角切りに。

じゃがいもの皮をむき、温かいうちに潰し牛乳を加えます。炒めた野菜も加え混ぜます。

チーズをじゃがいもで包み丸く整えます。形はお好みで。
小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げます。