焼き鮭＆あぶりきのこの混ぜご飯
ねこりん222 @cook_40045021
さけと、きのこ。秋の旨みがぎゅぎゅぎゅとたっぷり♡の簡単混ぜご飯ですo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o
このレシピの生い立ち
前にねーちゃんちで食べて＆とにかくお腹が空いていて家にあるもので。。。（これって生い立ち！？）
ちなみに、次の日にお茶漬けにしてもんまかった！！
焼き鮭＆あぶりきのこの混ぜご飯
さけと、きのこ。秋の旨みがぎゅぎゅぎゅとたっぷり♡の簡単混ぜご飯ですo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o
このレシピの生い立ち
前にねーちゃんちで食べて＆とにかくお腹が空いていて家にあるもので。。。（これって生い立ち！？）
ちなみに、次の日にお茶漬けにしてもんまかった！！
作り方
- 1
お米は炊く３０分前に洗ってざるにあげ、▼印全てで炊飯する。
- 2
生秋鮭にお塩を適量振り、焼き網かグリルで焼いて、骨と皮を取り除き、粗めにほぐす。
- 3
しいたけは石づきを取って、まいたけと一緒に食べやすく裂いて、軽くあぶって、ポン酢をからめる。
- 4
１．のご飯が炊けたら、２の鮭と、３のきのこを混ぜ合わせて、器に盛って、細かく刻んだ三つ葉とゴマを振りかける。
コツ・ポイント
▼鮭の骨は焼きたての熱々の時にとるとキレイに、簡単に取れます。やけどには気をつけて下さいね。（珍しくコツみたいなことを、アテクシったら。。。。）
▼きのこは沢山で、種類もお好みで追加して下さいね♪♪
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