油をひいたフライパンでミンチを炒めて、更にもやしを入れ軽く炒める。あとは麻婆春雨の袋に書いてある通りに麻婆春雨を作る。

麻婆春雨の素を入れて煮てるとこ
※もやしの水分があるから水は規定の量より少し少なめがいいかも

バットなどに広げて冷ます。
フライパンのまましばらく置いてあら熱をとったのでもいい

春巻きの皮で包んで油でこんがりと揚げる
具を少なめにして少し細く巻くと20本くらい出来ます。10本だと具たくさんに。