簡単！ふわふわチーズケーキ

簡単！ふわふわチーズケーキ-レシピのメイン写真

簡単！ふわふわチーズケーキ

もこ0314 @cook_40085151

スライスチーズ(とろけないタイプ)で作る簡単なチーズケーキです(^^)我が家の定番おやつ♪
このレシピの生い立ち
母の友人から教わったレシピを、少し甘さ控えめにアレンジしてみました。焼く時間は長いですが、工程は混ぜるだけで簡単なので我が家の定番ケーキです(｡・・｡)

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材料

15cmのケーキ型

スライスチーズ(とろけないタイプ) 4枚
卵 3個
牛乳 200ml
バター 100g
小麦粉 60g
砂糖1 70g
砂糖2 20g

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作り方

1

牛乳を中火にかけ、沸騰直前に弱火にし、スライスチーズ、バターをいれてとかす。とけたら、火を止めて余熱をとる。
2

ボールを2個用意。卵を卵白と卵黄にわける。
3

卵白に砂糖70gをいれて、ミキサーで角が立つまで泡立てて、しっかりなメレンゲをつくる。
4

卵黄に砂糖20g、小麦粉、余熱のとれた1をいれて、ミキサーで混ぜる。
5

メレンゲに4を加え、メレンゲをつぶさないようにふんわり混ぜる。
6

型に流しいれ、オーブンで焼く。
160度20分のあと、140度45分焼いて完成！

コツ・ポイント

・メレンゲはしっかり泡立てる！

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もこ0314

もこ0314 @cook_40085151

2013/02/14 04:32に公開

このレシピのキーワード

ケーキバター牛乳卵小麦粉スライスチーズ

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