朝食やランチに♪甘酒で作るテーブルロール
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
あま酒で栄養たっぷり！ほんのり甘くてふわふわのパンは絶品です♪
そのままでも十分美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
あま酒を使ってほんのり甘いパンを作りたくて考えました。
ジャムやバターをつけても♪もちろんそのままでも美味しくて簡単なのでぜひ作ってみて下さい♪
2015/3/21 テーブルロールの人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます！
朝食やランチに♪甘酒で作るテーブルロール
あま酒で栄養たっぷり！ほんのり甘くてふわふわのパンは絶品です♪
そのままでも十分美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
あま酒を使ってほんのり甘いパンを作りたくて考えました。
ジャムやバターをつけても♪もちろんそのままでも美味しくて簡単なのでぜひ作ってみて下さい♪
2015/3/21 テーブルロールの人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます！
作り方
- 1
ホームベーカリーに強力粉、ドライイースト、塩、あま酒、バターを入れて生地コースで1次発酵までセットする。
- 2
生地ができたら膨らんでいる部分を潰してひとまとめにしたら、スケッパーで8分割し、丸める。
-
- 3
綴じた方を下にして濡れ布巾を被せて10分休ませる。
-
- 4
生地を綺麗に丸め直し、オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べる。
-
- 5
オーブンの発酵機能(35度)で20分発酵させる。
- 6
卵に水を混ぜて溶いたものを、刷毛を使って生地に塗り、クープナイフやカミソリでクープを入れる。
-
- 7
180度に温めたオーブンで12～15分焼いて出来上がり！
- 8
もち麦あまざけを使って作るパンレシピはこちら→レシピID: 21850555
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コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって焼き具合を見ながら調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754717
