☆ｴﾘﾝｷﾞのｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮

☆ｴﾘﾝｷﾞのｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮-レシピのメイン写真

☆ｴﾘﾝｷﾞのｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮

persia117 @cook_40085160

ｴﾘﾝｷﾞは多少長く煮込んじゃっても、あの独特な歯ごたえは、変わらないらしい＾＾
なので、失敗の心配はありません(`・∀")b
このレシピの生い立ち
ｴﾘﾝｷﾞが安かったので、中華風にお料理できないかと・・・＾＾

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なので、失敗の心配はありません(`・∀")b
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persia117 @cook_40085160

ｴﾘﾝｷﾞは多少長く煮込んじゃっても、あの独特な歯ごたえは、変わらないらしい＾＾
なので、失敗の心配はありません(`・∀")b
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ｴﾘﾝｷﾞが安かったので、中華風にお料理できないかと・・・＾＾

ｴﾘﾝｷﾞは多少長く煮込んじゃっても、あの独特な歯ごたえは、変わらないらしい＾＾
なので、失敗の心配はありません(`・∀")b
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材料

２人分

エリンギ２パック
生食用ボイルホタテ１０個
ブロッコリー小房に分けたもの10個程
醤油大さじ１
オイスターソース大さじ１
水２００ｃｃ
砂糖小さじ１
片栗粉小さじ１

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作り方

1

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを小房に分け、かために茹でておく。
2

ｴﾘﾝｷﾞは、縦に手で割き食べやすい大きさに切っておく。
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱して、ｴﾘﾝｷﾞを炒める。
4

合わせておいた調味料とﾎﾀﾃを入れ、５分程度煮込む。
注）ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは長く煮込むと色が悪くなるので最後に入れます
5

あんにとろみがつき、ﾂﾔが出てきたらごま油を少々入れて
　火を止め、全体にからませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰじゃなくて、ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗやﾁﾝｹﾞﾝ菜でも・・・♪

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persia117

persia117 @cook_40085160

2007/09/24 14:09に公開

このレシピのキーワード

煮物片栗粉エリンギブロッコリー

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