桜でんぶを白飯に混ぜ、楕円形にラップでにぎる。
人数分をバランス良く皿に盛る。

きゅうりの皮を大きめに剥き、星型（あれば型抜き）にし、ピックで桜でんぶむすびに刺してヘタにする。

黒ゴマをバランスよく散らし、種をつける。

空いた場所にたまご焼きをハート型になるようにカットしたものなどを乗せていく。

ポテサラなんかは取りやすく、カップなどに入れる。見栄えよく、上に１つずつボイルえびを飾るなど。。