材料煮込むだけ！簡単どてやき風モツ煮込み
材料切って、煮込むだけ！
このレシピの生い立ち
明日来るお客様に合わせて、前日に仕込みました〜。失敗なし！
アプリでひらく作り方
- 1
もつは事前にゆでて、余分な油を落とします。ゆでているとモツが浮いてきますのでそれがゆであがりの目安です。
- 2
煮込み汁の材料を全て鍋に入れて火にかけます。下ゆでしたモツ、その他の切り分けた材料を全て鍋に入れて煮込みます。
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- 3
２は一度沸騰させたら、弱火にかけて３０分は煮込みます。２日目、朝出かける前に一度火を通す、夜ご飯前に再度火を通します。
- 4
煮込み、２日目以降からが美味しく食べれる目安です！コラーゲンぷるぷるですよ♪
- 5
事前に下ゆでされたものだと、こういう商品を利用するもあり♪
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コツ・ポイント
もつの余分な油を取る下ゆでの行程は必ず行って下さい！もしくは、すでに加工されたものを利用するもOKです♪
つくれぽ
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