春雨をぬるま湯につける。

●の具材を千切りにする。
飾りのもみじは分量から少量のにんじん・トマトを薄くスライスして型で抜く

ひき肉（何でもＯＫ）に酒・オイスターソース・スパイス等で濃い目に味付けして炒める。

ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、ぬれたままの春雨バジル、●の具、ひき肉を乗せて巻々

巻き終わりにもみじが来る様にしてラップに包んで食べる時まで放置する。