オクラとちくわのかき揚げ
簡単かき揚げ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でお弁当のおかずを考えたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
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ちくわ、オクラを小口切りにする。このときは桜エビも入れました。
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- 2
天ぷら粉を振り入れて、塩を振って水少々で混ぜる。画像くらいの硬さがちょうどいい。
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- 3
スプーンなどですくって揚げ油を熱したフライパンに静かに落とす。
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- 4
途中裏返して揚げる。材料がすぐに火が通るものばかりなので、全体に色が変わったらすぐにあげて、油を切ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
オクラを使うとオクラの粘りで材料がまとまりやすくなります。かき揚げに組み合わせるのはなんでも！オクラとコーンもおいしいですよ。
ちくわを入れるのはボリュームアップの為です。
塩をふっておくのはお弁当に入れる為。家で食べるなら天つゆでも。
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