豚肉のオーロラソース炒め

まちまっち
まちまっち @cook_40034838

ケチャップと味噌の異色のコラボレーション!

これが意外にご飯によく合うんです!
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピです。
洋風にも和風にも合うおかすです。
ご飯もすすむしお弁当にも◎。

豚肉のオーロラソース炒め

ケチャップと味噌の異色のコラボレーション!

これが意外にご飯によく合うんです!
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピです。
洋風にも和風にも合うおかすです。
ご飯もすすむしお弁当にも◎。

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材料

2人分
  1. 豚肉角切り 200g
  2. 小麦粉 大さじ2程度
  3. 揚げ油 適量
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 1/2本
  6. カゴメトマトケチャップ 大さじ2程度
  7. 赤みそ 大さじ2程度
  8. 砂糖 大さじ1程度
  9. 冷凍コーングリンピース 適量(あれば)

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をつけて揚げる。

  2. 2

    玉ねぎ・人参は食べやすい大きさに切る。
    フライパンで炒める。
    冷凍コーン・グリンピースも加える。

  3. 3

    ケチャップ・赤みそ・砂糖で味つけをする。水を加えて濃度を調整してくださいね。
    最後に豚肉を入れてからめる。

コツ・ポイント

このまんまなので、簡単なので特にないですが・・・

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昼間は管理栄養士として仕事をして、家に帰れば食事の支度と、常に食事について考えています。食べるの大好きな6歳と3歳の子どもがいて簡単料理&野菜たっぷりヘルシー料理を心がけています♪
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