作ったフィリングは常温まで冷ましておく。

マフィンカップなどに、ペーパーカップをセットして準備しておく。
生地用のバター、卵、牛乳も室温に置いておく。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

卵を少しずつ加えながら、分離しないように混ぜる。

牛乳の半量を入れ、全体にざっと混ぜる。

また粉類の3分の1を入れ、さっくりと切るように混ぜ、その後に残りの牛乳を入れざっと混ぜる。

最後に残りの粉類とシナモンシュガーを入れ、切るようにざっと混ぜ、粉が消える前にリンゴのフィリングを入れて大きく混ぜる。

お使いのオーブンで焼き加減は調節して下さい。