大人気☆ハーブ香るミートソース
☆とるも☆ @cook_40085061
コトコト煮込み野菜の旨味がたっぷり出てます☆市販のものよりおいしいと主人に好評です♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に、自分好みのものを作ってみました(*^^*)
大人気☆ハーブ香るミートソース
コトコト煮込み野菜の旨味がたっぷり出てます☆市販のものよりおいしいと主人に好評です♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に、自分好みのものを作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにし、オリーブ油でやわらかくなるまで炒める。
-
- 2
合挽き肉を加え火が通るまで炒める(かたまりはつぶすように)。赤ワインを少し入れ、アルコールをとばすように炒める。
-
- 3
トマト缶とローレルを入れゆっくり混ぜていく。
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- 4
バジル、特にオレガノを気持ち多めに入れる。
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- 5
◎の調味料で味付けをし、弱火でゆっくり混ぜながら30分以上煮込めば完成。
- 6
大量に作ったので冷凍保存しておくと便利です。
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コツ・ポイント
今回は子どもか食べやすいような味付けにしましたが、◎の調味料はお好みであってもなくてもいいと思います。少しずつ味見をしながら加えていくと失敗しません。ナスやエリンギ、ニンニクを入れてもいいと思います♪
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