枝豆の端をはさみで切る。分量内の塩を一部（１／３位）入れてでモミモミして置いておく。

お湯に残りの塩を入れ、枝豆を投入。

あったらフタがぴったりとはまる鍋で中火ほどで茹でます。沸騰してもガタガタしない重いフタならベスト！

ウチはガタガタするのでフタの上に重石代わりに小ぶりの鍋を乗せちゃいます。

三分したら硬さチェック！
後はお好みで。