ちゃんと塩味 美味しい枝豆の茹で方♪
にゃこゆ @cook_40132287
ビールのおつまみに欠かせませんよね♪
栄養もあるし、スナック菓子より断然イイ！
このレシピの生い立ち
ぷりぷりとした枝豆を自分で茹でて食べたいと思いトライして以来、今では夏場の必須おつまみです！
ちゃんと塩味 美味しい枝豆の茹で方♪
ビールのおつまみに欠かせませんよね♪
栄養もあるし、スナック菓子より断然イイ！
このレシピの生い立ち
ぷりぷりとした枝豆を自分で茹でて食べたいと思いトライして以来、今では夏場の必須おつまみです！
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を大きめのザルにあけ、枝豆を手ですくい、枝豆と枝豆をこすり合わせるように流水で洗う。
-
- 2
枝豆のサヤの両端をキッチンばさみでちょんちょん切る。
※このひと手間で枝豆にしっかり塩気が行き渡ります！ -
- 3
再びザルに入れ、大さじ1の塩を振り、枝豆と枝豆をこすり合わせるように産毛をとる。
-
- 4
鍋に塩を大さじ2、水を500cc入れ強火にかけ、沸騰したら枝豆を一気に入れる。
- 5
再沸騰の手前で弱火にし、少しずらして鍋ふたをして2.5〜3分茹でる。
-
- 6
茹で上がったらザルにあげて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
我が家は硬めの仕上がりが好きなのでこの茹で時間ですが、お好みでもう少し長く茹でてもよいと思います！
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