
簡単甘酢あん

cyami @cook_40065277
なかなか味が一定に決まらない甘酢あん。これならほぼ毎回、同じ味になりますよ。ご家庭の味を作って下さいね。
このレシピの生い立ち
甘酢あんを作る時に、たまたま酢が無くて思いつきました。
簡単甘酢あん
なかなか味が一定に決まらない甘酢あん。これならほぼ毎回、同じ味になりますよ。ご家庭の味を作って下さいね。
このレシピの生い立ち
甘酢あんを作る時に、たまたま酢が無くて思いつきました。
作り方
- 1
鍋にポン酢と同量の水を入れ火にかける
- 2
沸騰し始めたら火を弱め砂糖を大さじ2~3杯入れます。(基本的に好みの甘さまで入れる)
- 3
水溶き片栗粉で好みのとろみを付ける
コツ・ポイント
分量を書くようにとサイトの方から指示があったので、記載しましたが・・・
基本的にご家庭の味で作って見て下さい。
片栗粉でとろみをつけるとき、沸騰したところへ水溶き片栗を入れるとしっかりとしたとろみが付き、あまり沸騰してない所へ入れると とろみはあまり強くなりません。料理によって使い分けてみてください。お好みでケチャップを入れてもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756477