下ごしらえ。キャベツはざく切りにします。焼きそばはレンチンしておきます。

フライパンに油をしき、ひき肉を炒める。色が変わったらキャベツもいれてさらに炒めます。

別のフライパンに目玉焼きを作る。このタイミングだと焼きそばも目玉焼きもあたたかいのです。気にしなければ先に作って下さい。

具を炒めたフライパンに、麺を投入してよく炒める。

ソースを投入して、水分を飛ばす。

皿に焼きそばを入れたら、上に目玉焼きを乗せて、最後に醤油（分量外）を少しだけ回しかけて完成！