超簡単！かぶの葉＆じゃこ炒め
ネコ忍者 @cook_40085440
ごはんのお供にサイコーの常備菜です！
おにぎり、パスタ、チャーハンなどに入れてもおいしいですよ♪
カブの葉、できれば皮も捨てないで使っちゃいましょ～
このレシピの生い立ち
いつもは大根葉で作るんですが、かぶでアレンジしてみました。みずみずしいカブは、皮を捨てるのももったいないし・・・でも今回の写真の分には、皮は入っておりません。違う料理に皮ごと使っちゃったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉、カブの皮をきれいに洗い、細かく刻む。うす揚げも細かく刻んでおく。
- 2
フライパンに油を引き、茎のほうから炒め、時間差で葉と皮を入れて炒める。
- 3
じゃこと油揚げを入れ、軽く炒めたら、酒、だし醤油で味を付ける。 (みりん、砂糖、塩などでお好みの味に調整してください)
- 4
最後にすりゴマを混ぜ合わせ出来上がり！
コツ・ポイント
味の濃さはご家庭の味にあわせてくださいね。お好みで、一味や柚子七味などでピリッとさせてもおいしいですヨ。
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かぶの栄養素は根より葉に集中してるので、絶対捨てないで！！そしておいしく食べたいよね♪ d(⌒o⌒)b♪いろいろアレンジしてみてね！！
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