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肉味噌
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肉味噌-レシピのメイン写真

肉味噌

ミーヤンちゃん
ミーヤンちゃん @cook_40039418

いろんなお野菜を刻んで肉味噌にしサラダにかけて野菜をたくさんいただきます。
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」をいただいたのでいつも料理酒に代えて作ってみました。

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タカラ「料理のための清酒」をいただいたのでいつも料理酒に代えて作ってみました。

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ミーヤンちゃん
ミーヤンちゃん @cook_40039418

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タカラ「料理のための清酒」をいただいたのでいつも料理酒に代えて作ってみました。

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材料

2人
  • 豚バラ 4~5枚
  • なす 1個
  • ニンジン 適宜
  • タカラ料理のための清酒 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1程度
  • 砂糖 大さじ2分の1
  • 醤油 大さじ1
  • 赤味噌 大さじ1
  • にんにく お好みで
  • しょうが お好みで
  • 水 100cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    肉味噌用野菜とバラ肉はフープロで細かくする

  2. 2

    にんにく、しょうがを炒め野菜バラ肉をよく炒める

  3. 3

    調味料、水、酒を加え
    照りが出るまで煮詰める

  4. 4

    水溶き片栗粉でトロミをつける

コツ・ポイント

冷やした野菜や冷やし麺冷奴などいろいろなものに合います。

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ミーヤンちゃん
ミーヤンちゃん @cook_40039418
2008/07/12 12:16に公開
介護中に友達からお菓子つくりを習い楽しさに目覚めみんなに喜ばれています。ウエイト常に更新中!こわ~ぃ。2005年、7月介護終了しました。南無南無・・・。
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このレシピのキーワード

肉味噌 なす 豚肉 にんじん にんにく 赤みそ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756892
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