お手軽♪ピリ辛冷やし中華(冷麺)
つし子 @cook_40085390
市販の冷麺ｾｯﾄのﾀﾚにひと工夫するだけで、いつもとは違った味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
出産のため入院した病院の食事に出た冷麺(ﾀﾚ)がとても美味しかったので、家にある材料で簡単に作れないかと思い作ってみました。
結構近い味になったので満足してます。
お手軽♪ピリ辛冷やし中華(冷麺)
市販の冷麺ｾｯﾄのﾀﾚにひと工夫するだけで、いつもとは違った味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
出産のため入院した病院の食事に出た冷麺(ﾀﾚ)がとても美味しかったので、家にある材料で簡単に作れないかと思い作ってみました。
結構近い味になったので満足してます。
作り方
- 1
ﾄﾏﾄ・きゅうり・ﾊﾑを食べ易い大きさに切る。
- 2
卵を溶いて、薄く焼き、細切りにする。
- 3
もやしを食べ易い長さに切る。
たっぷりのお湯で茹でて、ざるにあげ水気をしぼる。
（電子ﾚﾝｼﾞで加熱しても可） - 4
(麺が生麺の場合)
麺をたっぷりのお湯で茹でて、ざるにあげ流水で洗い、水気をきる。 - 5
市販の冷麺のﾀﾚ（醤油ﾍﾞｰｽ・ﾚﾓﾝ風味など）に★印を全て混ぜ合わせる。
- 6
麺・野菜・卵・ﾊﾑを盛り付け、5のﾀﾚをかける。
コツ・ポイント
水を多めに、ｷﾑﾁの素を少なめにすると、やさしい味になります。
辛いのが好きな方はｷﾑﾁの素を多めに入れてもﾋﾟﾘｯとして美味しい。
ｾｯﾄによってﾀﾚの量が違うと思いますが、ﾀﾚ：水を1：1から1：2くらいが目安です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
★絶品♪冷やし中華風辛葱冷麺☆温玉のせ ★絶品♪冷やし中華風辛葱冷麺☆温玉のせ
冷やし中華にピリ辛葱と温泉卵を乗せた食欲倍増の冷麺です♪。ピリ辛葱にプラスし温泉卵でトロリまろやかな冷製麺です★。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756976
