★絶品♪冷やし中華風辛葱冷麺☆温玉のせ

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

冷やし中華にピリ辛葱と温泉卵を乗せた食欲倍増の冷麺です♪。
ピリ辛葱にプラスし温泉卵でトロリまろやかな冷製麺です★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単♪に冷やし中華にプラス辛葱☆入り冷製冷麺を作る事が出来たらと思い考えてみました★。

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skywalkerK's cooksnap of when they made ★絶品♪冷やし中華風辛葱冷麺☆温玉のせ.
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冷やし中華にピリ辛葱と温泉卵を乗せた食欲倍増の冷麺です♪。
ピリ辛葱にプラスし温泉卵でトロリまろやかな冷製麺です★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単♪に冷やし中華にプラス辛葱☆入り冷製冷麺を作る事が出来たらと思い考えてみました★。
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材料

3人分
  1. 冷麺(素麺・うどん・中華麺) 3人分
  2. 冷やし中華タレ
  3. 酢 大さじ3
  4. 醤油 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ2
  6. ハチミツ 小さじ1
  7. 白だし 小さじ1
  8. 湯 1カップ
  9. 胡麻油 大さじ1
  10. 辛葱
  11. 長葱 1本
  12. ハム 4枚
  13. 胡麻油 小さじ2
  14. ラー油 小さじ2
  15. 塩 小さじ1/2
  16. 七味 お好みで
  17. トッピング
  18. トマト 1/2個
  19. きゅうり 1/2本
  20. 温泉卵 3個
  21. 白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷麺は茹で水で洗い冷ましておく。
    冷やし中華のタレ(胡麻油)以外を混ぜ冷しておく。胡麻油は直前に混ぜ合わせる。

  2. 2

    辛葱を作る。
    長葱は白髪に切り、ハムは千切りにする。
    全てを混ぜ合わせ冷しておく。

  3. 3

    きゅうり・トマトはお好みの大きさに切る。

  4. 4

    器に冷麺を盛り、タレを注ぎ辛葱・温泉卵・きゅうり・トマト・白胡麻をトッピングする。

コツ・ポイント

★冷やし中華のタレは胡麻油を食べる直前に加え混ぜて下さい。
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お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々＊五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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