さんまのムニエル　カレーマヨソース

単！！
単！！ @cook_40050638

ビールが進みます、ご飯にも合いますけど・・試してみて下さい
このレシピの生い立ち
サッポロビールのレシピを参考にしています、ですからやっぱりビールに合います。

さんまのムニエル　カレーマヨソース

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ビールが進みます、ご飯にも合いますけど・・試してみて下さい
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材料

３人分
  1. さんま ３尾
  2. 塩・こしょう 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. ●マヨネーズ 大さじ３
  5. ●酢 大さじ３
  6. ●カレー粉 大さじ１／２
  7. ●にんにく（チューブ） ５センチ

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせてカレーマヨソースを作っておく

  2. 2

    さんまは頭と内臓を取り除き、３つに切る

  3. 3

    ビニール袋に小麦粉と塩・こしょうを入れてそこにさんまを入れ、揉みながら均等に小麦粉を付ける

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、さんまを両面焼く

  5. 5

    お皿に４をのせて、１のカレーマヨソースをかける。付け合わせにキャベツなどを添える

コツ・ポイント

さんまは表面カリッと、中はジューシーに仕上がるとすごく美味しいです
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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