テフロンフライパン油なし、すったにんにくを炒め、肉を炒める。

肉に火が通ったら、薄切り玉ねぎ、スライサーで細切りした人参を加え炒め、こしょうを振り、更に炒める。

野菜に火が通ってきたら、酒少々加え、更によく炒める。

食卓で醤油をかけていただきます。
醤油をかける前の具材に水とカレールーを加えればビーフカレーになります。