油揚げが美味しい＊お弁当にぴったりの煮物

Name: 油揚げが美味しい＊お弁当にぴったりの煮物
Yield: お弁当２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 1/3枚; 白滝 1/3袋; 大根 ３～４㎝; 人参 ２㎝; 干し椎茸 ２枚; 醤油 大さじ１; 三温糖（砂糖） 大さじ１; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; 水 大さじ１; 和風だし顆粒 小さじ1/3

ふみたママ @cook_40055855

油揚げがジュワッ～と美味♪また他の素材も油揚げの旨味でコクのある煮物に^^
このレシピの生い立ち
他の料理に使った素材を少しずつ除け何か明日のお弁当に作ろう～
素材的に煮物が無難かなと、お弁当用に味付けはしっかり目です

油揚げが美味しい＊お弁当にぴったりの煮物

ふみたママ @cook_40055855

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材料

お弁当２人分

油揚げ 1/3枚
白滝 1/3袋
大根３～４㎝
人参２㎝
干し椎茸２枚
＊調味料＊
醤油大さじ１
三温糖（砂糖）大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
水大さじ１
和風だし顆粒小さじ1/3

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作り方

1

大根は下茹で（私はレンジ活用）、油揚げはザルにのせ熱湯をまわしかけ、白滝はあく抜きします。
2

材料はお好みの大きさに^^
干し椎茸でなくえのきやしめじでも^^
3

調味料と素材を小鍋にすべて入れ落とし蓋をし、コトコト煮るだけです。
4
10 ～15 分でこのような感じに。
直径10㎝に満たない小さな鍋利用です。

コツ・ポイント

小さな鍋での煮汁調味料分量です。
煮汁を増やすときにはすべて同量。
和風顆粒だしは、二倍以上は様子みてみてください^^;

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つくれぽ

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ふみたママ @cook_40055855

2015/03/09 05:07に公開

届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…

このレシピのキーワード

煮物大根にんじん白滝酒ほししいたけ油揚げ

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