★ヘルシー!糸コン炊き込みご飯 *Ym*

糸こんにゃくをたっぷり入れたヘルシーな炊き込みご飯です♪言わなきゃ糸こんにゃくがこんなにはいっているなんて気づかれません(*´艸`)ダイエット中の方、メタボな旦那様に悩む主婦の方にオススメのご飯です♪
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくが冷蔵庫にずっと残っていたので、ソレを使ったヘルシーな炊き込みご飯ができないかなぁ?と作ってみました♪今回はタカラ「料理のための清酒」を使ってます☆
★ヘルシー!糸コン炊き込みご飯 *Ym*
糸こんにゃくをたっぷり入れたヘルシーな炊き込みご飯です♪言わなきゃ糸こんにゃくがこんなにはいっているなんて気づかれません(*´艸`)ダイエット中の方、メタボな旦那様に悩む主婦の方にオススメのご飯です♪
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくが冷蔵庫にずっと残っていたので、ソレを使ったヘルシーな炊き込みご飯ができないかなぁ?と作ってみました♪今回はタカラ「料理のための清酒」を使ってます☆
作り方
- 1
米はスイッチをつける30分以上前にとぎ、水とダシ昆布を入れておく。
- 2
ささみは適当な大きさに切り、酒をふりかてしばらく置く。
- 3
糸こんにゃくは軽く下ゆでして、細かく刻む(米粒くらいに)
- 4
人参、生姜は千切り、しめじは小房にわけて、梅干は種をとってたたいておく。
- 5
1の米に■を入れ、軽く混ぜ合わせる。その上にこんにゃく、ささみ、しめじ、人参、梅干を入れスイッチオン♪炊き上がったら出来上がり☆
- 6
お好みでシソを乗せてどうぞ♪
- 7
■08年7月追記■タカラ料理のための清酒を使ったヘルシーレシピコンテストで丑の日賞を受賞しました!有り難うございました♡
コツ・ポイント
糸こんにゃくはとにかく細かく刻んでください♪梅干や生姜入りなので少し大人味です!お子様には抜いてもいいかも。※こんにゃく使用なので冷凍には向きません。
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