ツナの油を軽くきっておく。
にんじんを細切りにし、にらを３㎝にきる。

あたためたフライパンにごま油（なければサラダ油）を適量ひきツナにんじんを入れて炒める。
にんじんに火が通ってきたらもやしとにらを入れてさっと炒め、しょうゆをまわし入れる。

2で全体にしょうゆがまわったら、酢を加え軽く酸味を飛ばしながら1分炒め、最後に塩コショウで味を調えれば完成！