白菜のパンプキンサーモングラタン

白菜のパンプキンサーモングラタン-レシピのメイン写真

白菜のパンプキンサーモングラタン

レミーコ @cook_40050526

冬にぴったりほこほこグラタン。
しかもヘルシーに野菜を取れます！
このレシピの生い立ち
白菜は冬には甘い芯の部分がとても美味しいのでここをたくさん食べるには大好きなグラタンにしたくてアレンジしました
o(^o^)o

冬にぴったりほこほこグラタン。
しかもヘルシーに野菜を取れます！
このレシピの生い立ち
白菜は冬には甘い芯の部分がとても美味しいのでここをたくさん食べるには大好きなグラタンにしたくてアレンジしました
o(^o^)o

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レミーコ @cook_40050526

冬にぴったりほこほこグラタン。
しかもヘルシーに野菜を取れます！
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白菜は冬には甘い芯の部分がとても美味しいのでここをたくさん食べるには大好きなグラタンにしたくてアレンジしました
o(^o^)o

冬にぴったりほこほこグラタン。
しかもヘルシーに野菜を取れます！
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白菜は冬には甘い芯の部分がとても美味しいのでここをたくさん食べるには大好きなグラタンにしたくてアレンジしました
o(^o^)o

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材料

フライパン

白菜・ザク切り 1/4か1/3
甘鮭 1切
かぼちゃすきな分
バター少し
小麦粉少し
豆乳少し
溶けるチーズ類多め
ブラックペッパー少し
好きな野菜少し
卵 1

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作り方

1

白菜の下の部分とサイコロより大きめのかぼちゃをバターで炒め(この時に硬めの野菜も炒める)しんなりしてきたら上部の葉も投入
2

鮭もほぐし炒め小麦粉をふりかけて炒め回し豆乳を入れ(この時にキノコなど他の野菜も)とろみが出たら溶き卵を全体に回し入れる
3

チーズを全体にふりかけブラックペッパーをかけてアルミホイルで囲みとろけたら完成

コツ・ポイント

鮭を少し塩を濃いめにしておくと味付けは何もいらないです。
もちろん、豆乳の時に早茹でマカロニをそのまま入れて(その時は豆乳ひたひたに)グラタンオッケーですし、とろけなければ少しチーズか小麦粉をかけて下さいね。

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レミーコ @cook_40050526

2012/12/08 03:00に公開

料理人の母のおかげか、美味しいものを頂いてまいりました。これが生かせるように頑張っちゃうぞ！今や一姫二太郎の母ちゃんになりました❤幼稚園に入り忙しくなりそうです！！！

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このレシピのキーワード

グラタン鮭白菜豆乳かぼちゃバター卵小麦粉スライスチーズ

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