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チキンとキノコのトマトクリームグラタン
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チキンとキノコのトマトクリームグラタン-レシピのメイン写真

チキンとキノコのトマトクリームグラタン

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

プリプリの鶏肉がたまらない！失敗しにくいクリームソースで簡単に♪トマト×クリームのダブルソースのグラタン！　
このレシピの生い立ち
まだまだ、寒い春先のほっこりあったか晩ご飯に

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チキンとキノコのトマトクリームグラタン

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材料

４人分
  • 鶏肉　もも肉 ２５０g
  • シメジ １/２株
  • タマネギ １個
  • ニンニク １かけ
  • オリーブオイル 大さじ２
  • トマト缶 １/２缶
  • 生クリーム ２００cc
  • 小麦粉 大さじ２
  • 塩 小さじ１/２
  • こしょう 適量
  • クミン 小さじ１/２
  • ピザ用チーズ 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクをいれ火にかけます

    • チキンとキノコのトマトクリームグラタン作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を皮目からこんがりとソテーします

    • チキンとキノコのトマトクリームグラタン作り方2写真
  3. 3

    タマネギ、塩、コショウ、クミンを加えます

    • チキンとキノコのトマトクリームグラタン作り方3写真
  4. 4

    シメジを加えます

    • チキンとキノコのトマトクリームグラタン作り方4写真
  5. 5

    火がとおったら、小麦粉を加えしっかりと混ぜます

    • チキンとキノコのトマトクリームグラタン作り方5写真
  6. 6

    生クリームを加えしっかりと混ぜます

    • チキンとキノコのトマトクリームグラタン作り方6写真
  7. 7

    とろみがついたら、耐熱皿に移します

    • チキンとキノコのトマトクリームグラタン作り方7写真
  8. 8

    トマト缶をのせます

    • チキンとキノコのトマトクリームグラタン作り方8写真
  9. 9

    パン粉、チーズを乗せて２５０度に予熱したオーブンで２０〜３０分　焦げ目が付くまで焼きます

    • チキンとキノコのトマトクリームグラタン作り方9写真

コツ・ポイント

具材を炒める時に小麦粉を入れる事で失敗無しのクリームソース

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2015/03/12 14:39に公開
簡単＆時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き！節約＆時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。　http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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このレシピのキーワード

クリームグラタン 鶏肉 もも肉 シメジ トマト缶 生クリーム ピザ用チーズ にんにく クミン 小麦粉 玉ねぎ

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