水菜は根元を切って５，６cmに切る。
豚肉は適当な長さに切っておく。

耐熱容器に水菜の１/３、生姜１/２、豚肉１/２を広げて重ねる。塩少々、酒(料理の為の清酒）１/２を振る。

②をもう1度繰り返して、最後に残りの水菜を乗せる。

ポン酢を上から回しかけてから、軽くラップをかけてレンジで４～５分チンする。

軽く混ぜて味を馴染ませて完成！！