熱したフライパンにちりめんじゃこを入れ炒めます。温かいご飯を加えサッと炒め合わせます。

和風顆粒だし、梅かつおを加え、お好みで醤油を加えます。

お皿に盛り、千切りにした青じそ、白ごまを散らします。