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パルメザンとニンニクのシンプルピザ
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パルメザンとニンニクのシンプルピザ-レシピのメイン写真

パルメザンとニンニクのシンプルピザ

タンゴF
タンゴF @cook_40040004

パルメザンチーズ、にんにく、オリーブオイルだけのシンプルな大人のピザです。ほとんどのお酒によくあいます。
このレシピの生い立ち
ずっと前に知り合いの料理人から教わったものを、私なりにアレンジしました。
塩を振ることの代わりに、アンチョビフィレを使うと、ぐっとゴージャスに。

パルメザンチーズ、にんにく、オリーブオイルだけのシンプルな大人のピザです。ほとんどのお酒によくあいます。
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パルメザンとニンニクのシンプルピザ

タンゴF
タンゴF @cook_40040004

パルメザンチーズ、にんにく、オリーブオイルだけのシンプルな大人のピザです。ほとんどのお酒によくあいます。
このレシピの生い立ち
ずっと前に知り合いの料理人から教わったものを、私なりにアレンジしました。
塩を振ることの代わりに、アンチョビフィレを使うと、ぐっとゴージャスに。

パルメザンチーズ、にんにく、オリーブオイルだけのシンプルな大人のピザです。ほとんどのお酒によくあいます。
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材料

  • ピザ生地 2人分
  • にんにく ひとかけ
  • パルメザンチーズ 15g
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    薄焼きピザの生地を用意します。
    自作でも、買ってきてもOK。
    にんにくは1mmくらいの厚さにスライスしておきます。

  2. 2

    生地に薄くオリーブオイルを塗り、その上ににんにくを乗せていきます。
    そして塩を全体に振っていきます。
    さらに、パルメザンチーズを、こちらは満遍なく振っていきます。
    最後に、胡椒をあら引きにして、お好みで散らします。

  3. 3

    250℃に熱したオーブンで3~5分焼きます。時間の目安は、ふちが狐色になるくらいです。

コツ・ポイント

生地の薄さと塩加減がすべてです。しょっぱくなり過ぎないように加減しながら。
子供向けには、胡椒を入れないほうがいいかもしれません。
塩を振ることの代わりに、アンチョビフィレを使うと、ぐっとゴージャスに。

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タンゴF
タンゴF @cook_40040004
2007/10/07 06:54に公開

このレシピのキーワード

ピザ にんにく

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