エノキのバタ柚子ポンじゃけん。
マホイ族の村長 @cook_40035344
湯豆腐する時のエノキが大好きで、それをイメージして作りました。（本当は醤油と入れ間違えたダケ）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にエノキしかなかったから、バター醤油で炒めましょう！と思ってたのに、ボーっとしてて、間違えてポン酢…（゜□゜；）しかも柚子ポン........
あ、でも美味しいかも。
そんな料理です。笑
エノキのバタ柚子ポンじゃけん。
湯豆腐する時のエノキが大好きで、それをイメージして作りました。（本当は醤油と入れ間違えたダケ）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にエノキしかなかったから、バター醤油で炒めましょう！と思ってたのに、ボーっとしてて、間違えてポン酢…（゜□゜；）しかも柚子ポン........
あ、でも美味しいかも。
そんな料理です。笑
作り方
- 1
エノキの根っこ部分を切り、手で簡単におさいてバラバラにしておく。
- 2
フライパンにバターをいれ、バターが溶け始めたらエノキを入れて炒める。
- 3
エノキにバターがからまり、ちょっとしなっとしてきたかしら？ってなったら、ポン酢を好きな量回しかけて簡単に炒めたら完成さ★（私はポン酢…軽くフライパン１周半弱回しかけました）
コツ・ポイント
バターの量もポン酢の量も好みに合わせたほうがいいです。
私はチューブタイプのバターを４センチぐらいで炒めました。
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