ピーマンが大っ嫌いだった私。「ピーマンの肉詰め」も、中の肉だけ食べてました＾＾； でも母が、中学生の私のお弁当に入れてくれたこのおかずで、ピーマン嫌いを克服出来ました。今ではピーマン大好き♪母に〝感謝〟です。
このレシピの生い立ち
私が中学の頃、母がよくお弁当に入れてくれたおかずです。
このおかずのお陰で、今ではピーマン大好き♪
我が家でもよく作ります。残ったお汁をご飯にかけて食べるのが、子供たちの〝お気に入り〟の食べ方です。