揚げないヘルシーかぼちゃコロッケ☆
☆陽菜ママ☆ @cook_40064558
ノンフライヤーなんて、要らない(^^)
ヘルシーなかぼちゃコロッケです(^^)♡
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたコロッケが食べたくて(^^)
揚げないヘルシーかぼちゃコロッケ☆
ノンフライヤーなんて、要らない(^^)
ヘルシーなかぼちゃコロッケです(^^)♡
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたコロッケが食べたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをレンジで600wで10〜15分チンする,その間に、玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎを耐熱ボウルに入れ600wで
- 2
5分チンする,かぼちゃのチンが終わったら、タネを取り除き棒でポロポロになるまで潰す。皮の部分は、しっかり細かく潰す。
- 3
次に、チンが終わった玉ねぎをかぼちゃに混ぜ合わせる。混ざったら、コショウ、醤油の順に入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 4
混ざったら、ハンバーグを作るように、空気を抜きながらぎゅっと絞るように握り、お好みのサイズにする。
- 5
次に、フライパンにバターをしき、全体的ににバターが広がるように溶かしていく。
溶けたらパン粉を散らし、菜箸で、 -
- 6
炒めるように混ぜていく。
キツネ色になったら、火を止め、冷ます。冷めたら、先ほどのかぼちゃにパン粉を押し付けるように - 7
つけていく。オニギリを握るようにしっかり、押し付けると、より揚げたようになります。綺麗についたら、
- 8
レンジで温めれば、揚げたてコロッケの出来上がり(^^)♡
コツ・ポイント
パン粉をつけるときは、こねちゃ駄目ですよ！中にパン粉が入ったらジャリって感触になっちゃうので>_<
あえて、周りに付けるように強く押し付けてくださいね☆かぼちゃのくっつきを良くしたい場合は、皮をレンジでチンする前に包丁で削ぎ落としてください
つくれぽ
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