●の材料を混ぜて均一にする。　　　残りの材料をいれ、ゴムベラ等でさっくり練らないように混ぜる。　　　オーブンを１７０度に予熱する。　

生地が馴染んだら、ビニール袋に入れ、麺棒で伸ばす。　　＊＊生地の両脇に、割り箸を表向きに置き、その上に麺棒を乗せて転がすと、均一で丁度良い厚みになります。　もっと薄くしたければ、生地の下（割箸は乗せない）に紙などをしいて調節するといいです。

１７０度のオーブンで11分焼く。　（お持ちのオーブンにあわせて調節して下さい。）　　　＊＊焼き上がりはまだ軟らかい位でOK。冷めたら固まりサクサクになります。

焼き上がりはほろほろで触ると崩れてしまいます。　天板に乗せたまま冷まし、クッキーが固まってから触って下さい。