パイナップルシフォン（ノンオイル）

Name: パイナップルシフォン（ノンオイル）
Yield: 18センチシフォン型
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 70ｇ; 卵 4個（今回Ｍ使用）; 缶詰パイナップル（ペースト状） 70ｇ＋シロップ70ｇ; 砂糖（好みで増やして） 大さじ1; 缶詰パイナップル（粗みじん切） 70ｇ（なくても可）

みにまめ @cook_40035640

材料4つでノンオイルシフォン。サラダ油の代わりに缶詰のパイナップルのシロップを使用しました。パイナップルの味は主張していない、ほんのりパイン味・しっとりふんわりな食感です。
このレシピの生い立ち
オイルなしのシフォンケーキが作りたかったので、シロップをオイルの代わりにしてみたら大成功でした。他の缶詰でも挑戦してみようと思ってます。

パイナップルシフォン（ノンオイル）

みにまめ @cook_40035640

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

18センチシフォン型

薄力粉 70ｇ
卵 4個（今回Ｍ使用）
缶詰パイナップル（ペースト状） 70ｇ＋シロップ70ｇ
砂糖（好みで増やして）大さじ1
缶詰パイナップル（粗みじん切） 70ｇ（なくても可）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

【下準備】＊卵黄と卵白をわける。＊オーブンは160度に余熱しておく。 1、卵白は砂糖を加え強めにあわ立てる。（コーンスターチがあれば小さじ１入れて混ぜる。卵白が安定します。なくても大丈夫です）
2

2、卵黄をあわ立てる。 3、パイナップルとシロップをミキサーかＦＰでペースト状にして、卵黄と混ぜあわせる。 4、パイナップルを粗くみじん切りにして混ぜ合わせる。
3

5、卵白を1/3入れしっかり混ぜ、残りはさっくり混ぜ合わせる。
6、160度のオーブンで45～50ほど焼く。