アプリでひらく作り方
- 1
卵2個をボールにわり、黄身と白身が完全に混ざるまで混ぜます。
- 2
そこへ白だし大さじ1、水溶き片栗粉を加えます。白だしは商品によって濃さが違うので、調整してください。
- 3
フライパンを温め、油をやや多めにいれます。キッチンタオルを使って、全体にまんべんなく塗ります。
- 4
卵を流し、くるくる巻いていきます。火は弱火で。
-
- 5
2回目以降はこんな感じで卵を流し入れ、手前から奥に向かって巻いていきます。だいたい6回くらい繰り返します。
-
- 6
巻き終わるごとに、さっきの油のついたキッチンタオルでフライパンを拭きます。
- 7
できあがりです♦♫⁺♦･
-
コツ・ポイント
弱火で、焦がさないのがきれいに作るｺﾂです。
卵を3個にするとさらにふっくらボリュームのあるたまご焼きができます。
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