＊ほうれん草ときのこ超シンプル塩麹炒め＊
こばあん３ @cook_40043106
塩麹効果でほうれん草がびっくりするほど甘くなります。ベーコンやコーンを入れたり等、冷蔵庫のものでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
旬のほうれん草をできるだけシンプルに味わいたいと思い作りました。いつもはベーコンを入れますが、アレンジに幅を持たせるため、今回は敢えて１番シンプルバージョンを載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンにバターを入れ、エリンギを炒める。しっかり炒めると香り・食感がよくなります。
- 3
ほうれん草を入れて炒め、しんなりしたら塩麹を入れて炒め合わせる。
- 4
盛りつけて、上からお好みでブラックペッパーをかければ完成！！
コツ・ポイント
塩麹でほうれん草がとっても甘くなるので、最後にブラックペッパーをかけて味を引き締めるのがオススメですが、お好みで♪
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