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*意外によく合う梅メンタイ里芋*
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*意外によく合う梅メンタイ里芋*-レシピのメイン写真

*意外によく合う梅メンタイ里芋*

あーちゃん75
あーちゃん75 @cook_40078438

明太子と梅干とマヨ!この組み合わせ大丈夫?
日本酒飲みたくなります。
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好きなもの3つで勇気を持って混ぜてみました。すると思いの外美味しかった(*´∀`*)

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材料

2人分
  • 里芋 小さいもの6個
  • 明太子 1腹
  • 青しそ 2~3枚
  • 梅干し 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 白だし 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、大きいものは半分に切る。塩で洗い滑りを取る。

  2. 2

    鍋に水、白だし、里芋を入れ茹でる。明太子は皮を取る。梅干は種を取り除き包丁の背で叩く。

  3. 3

    明太子の身、梅干、酒、細かく切った青じそ、マヨネーズを混ぜる。

    • *意外によく合う梅メンタイ里芋*作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなった里芋の湯を切り、ほどよく覚めたら3のマヨソースをあえる。

    • *意外によく合う梅メンタイ里芋*作り方4写真

コツ・ポイント

これはダメかなーと思いながら作ちゃってください!

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あーちゃん75
あーちゃん75 @cook_40078438
2012/12/08 12:19に公開
手の込んだ料理は出来ないけど冷蔵庫の食材と相談して簡単に作れる料理が好きです。どちらかというとお酒のアテが多いかなー。
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このレシピのキーワード

大葉 里芋 梅ぼし 酒 明太子

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