*意外によく合う梅メンタイ里芋*

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意外によく合う梅メンタイ里芋

あーちゃん７５ @cook_40078438

明太子と梅干とマヨ！この組み合わせ大丈夫？
日本酒飲みたくなります。
このレシピの生い立ち
好きなもの３つで勇気を持って混ぜてみました。すると思いの外美味しかった(*´∀｀*)

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日本酒飲みたくなります。
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あーちゃん７５ @cook_40078438

明太子と梅干とマヨ！この組み合わせ大丈夫？
日本酒飲みたくなります。
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好きなもの３つで勇気を持って混ぜてみました。すると思いの外美味しかった(*´∀｀*)

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材料

２人分

里芋小さいもの6個
明太子 1腹
青しそ２～３枚
梅干し 1個
マヨネーズ大さじ１
白だし少々
酒少々

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作り方

1

里芋は皮をむき、大きいものは半分に切る。塩で洗い滑りを取る。
2

鍋に水、白だし、里芋を入れ茹でる。明太子は皮を取る。梅干は種を取り除き包丁の背で叩く。
3
明太子の身、梅干、酒、細かく切った青じそ、マヨネーズを混ぜる。
4
柔らかくなった里芋の湯を切り、ほどよく覚めたら３のマヨソースをあえる。

コツ・ポイント

これはダメかなーと思いながら作ちゃってください！

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あーちゃん７５ @cook_40078438

2012/12/08 12:19に公開

手の込んだ料理は出来ないけど冷蔵庫の食材と相談して簡単に作れる料理が好きです。どちらかというとお酒のアテが多いかなー。

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このレシピのキーワード

大葉里芋梅ぼし酒明太子

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