しめじは石づきをとって小房に分け、ねぎは斜め切りに、しょうがは千切りにする。

サバは皮に切り込みを入れるか、ひと口大のそぎきりにしてしょうゆ小さじ１をまぶす。

アルミホイルを広げた上にねぎを敷き、サバをのせてしめじを添える。

Ａを合わせてサバの上にかけ、しょうがを散らしてホイルをきっちり閉じる。

オーブントースターに入れ、１０分焼けば出来上がり。